effective enabler (agavr) wrote,
effective enabler
agavr

пыряет в носок

принесли четвертый том подписного издания гастрономической энциклопедии ларусса, простирающийся от гриба ивишня (или подвишня) аж до колбасы. внутри большие статьи про картофель, каштаны и коктейли. в том, что касается, собственно, французского миропонимания через кулинарию - издание безупречное (не в силах не отметить также лучшую и наиболее героическую фотографию клецки за всю историю фотографирования клецок).
однако, много в энциклопедии и ино-страно-ведческих статей. их приходится читать с опаской и оглядкой на колониальную бесшабашность авторов. самый доходчивый пример - словарная статья "Квас":
Русское "пиво" кустарного производства, которое изготавливается на основе ржаного и ячменного сусла или замоченного и сброженного ржаного хлеба и ароматизируется мятой или ягодами можжевельника. Это слабоалкогольный напиток коричневого цвета с кисло-сладким вкусом. В Москве им торгуют летом из бочек-автоприцепов, которые колесят по улицам. Его пьют охлажденным в чистом виде либо добавляют в него водку или чай. Квас используется в кулинарии, в частности для приготовления некоторых супов.
к чести издателей русского перевода, к статье сделано несколько осмысленных комментариев, опровергающих увереность авторов, что нам, людям с песьими головами, квас продают медведи, добровольно впрягающиеся в автоприцепы. однако, призрак заячьего батальона не оставляет своей почетной службы. тут уж и про "овощные пончики пакора" в индийском разделе начинаешь читать с большим подозрением
Tags: гастро, лаптем по пню
Subscribe

  • (no subject)

    Александру Дельфинову и Диане Расулевой (механически, голосом измождённого робота) Бип-бип! Уступите лыжню! Мы повернуть не в силах. Два поэта в…

  • полный центон

    Дитя, я пленился твоей красотой Неволей иль волей, а будешь ты мой. Напрасно старушка ждёт сына домой. Ей скажут, она зарыдает. Он пел, озирая родные…

  • МС Неведомо Убогий

    Умники всегда будут твердить "куда вы лезете?" И повизгивать, что рэп это вовсе не поэзия Не love love moon above не я тебя лова лова Ну охуеть…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

  • (no subject)

    Александру Дельфинову и Диане Расулевой (механически, голосом измождённого робота) Бип-бип! Уступите лыжню! Мы повернуть не в силах. Два поэта в…

  • полный центон

    Дитя, я пленился твоей красотой Неволей иль волей, а будешь ты мой. Напрасно старушка ждёт сына домой. Ей скажут, она зарыдает. Он пел, озирая родные…

  • МС Неведомо Убогий

    Умники всегда будут твердить "куда вы лезете?" И повизгивать, что рэп это вовсе не поэзия Не love love moon above не я тебя лова лова Ну охуеть…